Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes: 

(rende 13 unidades)

250g de polvilho azedo

1/2 copo americano de leite (usei leite de côco)

1/2 copo americano de água

1/4 xícara de chá de manteiga derretida (usei ghee)

Sal a gosto

50g de queijo ralado meia cura, parmesão ou da canastra (acrescentei um pouco de provolone)

1 ovo

Modo de preparo:

Numa panela ferva a água, o sal, o leite e a manteiga.

Apague o fogo e acrescente o polvilho.

Mexa bem.

Quando estiver morno, acrescente o ovo e o queijo e amasse bem ( bastante mesmo!).

Faça bolinhas e coloque numa forma antiaderente.

Forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Asse por aproximadamente 40 minutos ou até ficar douradinho.

Impossível comer um só!

Beijos e até a próxima...